喝了酒一般不建議吃柿子幹，如果同時吃這些食物，可能會導致胃腸不適。此外，日常生活中不要長期大量飲酒，以免對胃腸黏膜造成刺激，導致胃腸疾病、肝病等。
酒精對胃腸有很大刺激作用，在飲酒時，酒精會刺激胃腸黏膜，引起腹脹、腹痛，還會有惡心、嘔吐等症狀。此外，酒精刺激會引起胃酸分泌增多，飲酒後若食用柿子幹，則柿子中的鞣酸與胃酸、纖維素結合，形成黏稠的塊狀物質，不易被吸收，長期食用，容易增加患胃結石的幾率。
飲酒時間過長會對身體造成很大的傷害，因為喝酒會導致肝髒代謝負擔增加，還容易出現酒精性肝炎。所以，日常生活中要控製飲酒量，同時不能空腹喝酒，喝酒前要吃一些有利於保護胃黏膜的食物，如小米粥、軟麵條、饅頭等，以減少酒精對胃黏膜的刺激。飲酒後適當飲用一些溫開水或蜂蜜水，能促進酒精代謝，幫助緩解醉酒反應。
