蕎麥米的功效是清腸通便，還能起到抗菌消炎和降低體內膽固醇的效果，禁忌是不能和豬肉、黃魚一起食用，想要食用蕎麥米做身體調理，還需要遵從醫囑明確蕎麥米的具體作用和禁忌。
1、功效和作用：蕎麥米屬於比較好的食物，也可以說是粗糧，含有的粗纖維和膳食纖維比較豐富，食用的時候能增加腸胃蠕動，有利於腸道內宿便排出，達到清腸以及通便效果，在食用的時候能達到抑製胃酸分泌和抑製幽門螺杆菌的效果。蕎麥米中含有多種維生素，沒有做好口腔清潔或者飲食不當，有可能會出現牙齦出血和口腔潰瘍，食用蕎麥米的時候也能起到治療作用，還能起到提高身體免疫力，降低血壓和血脂，不過存在血壓和血脂的時候，單純服用蕎麥米效果不太好，就需要在醫生指導下服用藥物做調理；
2、禁忌：在服用蕎麥米的時候，如果和豬肉搭配特別容易引起脫發，不容易被腸胃消化吸收有可能還會增加腸胃負擔，影響到腸胃係統健康，在使用的時候要避開禁忌。
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