蝦肚子下麵的黑線是屬於蝦筋，一般是可以吃的。蝦筋不會影響到蝦肉的口感，主要是蝦腹部動脈與之相連的運動神經鏈，裏麵並沒有髒東西，所以在吃的時候是不需要將肚子下麵的黑線弄掉的。但是在蝦的背部有一條黑線，這是屬於蝦線，蝦線主要能夠達到消化吸收營養的作用，跟人的腸子是一樣的，是屬於排泄物的通道，而且裏麵是很肮髒的，不僅會影響到口感，而且對於自身的健康也是非常不利的，所以在吃的時候一定要將蝦線挑出來。蝦肉是屬於一種高蛋白低脂肪的食物，裏麵所含的蛋白質含量比較高，所含的脂肪含量是比較低的，同時還含有一些人體所需要的維生素和礦物質，適當進食能夠及時滿足人體所需要的營養，同時還能夠達到促進人體發育的效果，所以在日常生活中可以適當的吃一些蝦肉。在吃蝦的時候一定要反複的清洗，一般需要通過使用流動水或者是溫水衝洗，這樣能夠去除蝦表麵的一些汙垢。同時還需要將蝦線挑出，然後通過水煮或者是爆炒的方式食用，口感相對來說都是比較好的。
蝦肚子下麵的黑線是什麼
作者：wufang 時間：2020-01-24 22:28:25 來源： 大眾養生網
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