蝦肚子上的黑線通常來說不用挑，這是蝦筋，裏麵所含的營養價值也是比較高的，在吃了之後並不會給人體的健康帶來傷害。
蝦屬於生活當中比較常見的一種，還在產品裏麵，所含的營養價值也是比較高的，尤其是裏麵的蛋白質含量會比較高一些，但是大蝦肚子上麵會有一條黑線，被稱之為蝦筋，也是蝦的排泄器官，一般在完全處理幹淨之後，是可以繼續吃的，裏麵不會產生對健康不利的一些毒素，在吃了之後也不會導致患者的腹部出現疼痛感，更不會出現食物中毒這一說，所以說是可以放心吃的，在吃了之後也不會給人體積相當大的傷害，不需要太過於擔心或者是害怕。
大蝦在吃了之後主要可以增加人體當中所需的蛋白質，可以提高自身免疫力，有利於身體處於健康的狀態，但屬於一種易過敏的食物，如果自身對大蝦過敏盡量不要去再吃了之後有可能會出現皮膚過敏反應，容易導致皮膚上麵出現比較多的小疙瘩，而且還會伴隨疼痛以及瘙癢等一些不良症狀發生，必要的時候還需要給予抗過敏的藥物來治療。
