糖醋醃蘿卜是具備健脾開胃、降血脂、養血飲食療法作用的一款涼拌菜，蘿卜用適當鹽醃半小時，用勁擠幹水份，用白米醋、糖醃製一天。放電冰箱得話可醃製一周不容易壞。特別是在在酷熱沒有食欲的三伏天，喝湯配飯全是非常好的挑選。
醃糖醋蘿卜.
菜肴口感：甜酸
關鍵加工工藝：拌
所需時間：三刻鍾
製做難度係數：簡易
常用廚房用品：其他
生吃白蘿卜能清熱解毒有利排尿，止熱咳化熱痰，醒酒，防癌。
1、籮卜清清洗幹淨從正中間一切兩截，隨後切1mm的片狀，幹萬不可以斷開，在底端留1--2mm的聯接，切第10刀的情況下斷開，隨後在中間一切兩截。
2、將切完的籮卜塊用少量鹽醃漬大概三十分鍾。
3、衝出籮卜的很多水份，另外也除去籮卜的辛辣味
4、用適當的生抽醬油、白醋、糖和雞精調兌熬汁。
5、將醃好的籮卜塊擠去水份。
6、醃好的籮卜塊放進調準的碗汁中侵泡進味。
7、夏日炎炎，吃一塊香甜可口的醃蘿卜，就著粥吃或者配飯吃都非常好哦。
.本段小提示.
1.喜愛吃辣椒的盆友，能夠放點小辣椒幹。
2.蘿卜皮有很多營養成分，假如買的新鮮，能夠無需削皮，連皮服用。
3.吃剩的，能夠放冰箱冷藏室儲存，看不到油星得話，一般能夠儲存一個星期不爛。還記得一定要用密封性器皿，或是用保鮮袋密封性碗扣，要不然滿電冰箱都是是籮卜的氣味兒。
