福鼎白茶衝調後湯色杏黃清亮,味道口味淡、香甜可口,是非常好的健康飲品。但是,要想泡起來一杯好吃的白牡丹茶是注重方法的,隻能采用恰當的方式才可以泡起來一杯好吃的湯色。那麼,福鼎白茶怎麼泡好吃?下邊一起來掌握看一下。
福鼎白茶怎麼泡好吃
福鼎白茶衝調方式
衝調常見問題:
1、留意量的控製
白牡丹茶淡些味兒更強,用3至5克的荼葉僅用150ml的水衝調就可以。
2、溫度溫控在90到100度。
3、衝調時間
第一次衝調用5分鐘,過慮後的湯色倒進杯子裏就可以食用,第二次衝調要3分鐘,要保證即泡即喝,一般一杯白牡丹茶隻需要衝調4到5次。
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衝調流程:
蓋碗衝泡方法有四個流程,分別是投茶、衝洗、衝調、出湯。
1、投茶
依據蓋碗容積的尺寸而定,一般投茶量為蓋碗量的三分之一,要少一些,不必過多。
2、衝洗
衝洗即醒茶,別稱溫和泡,用溫度適度的沸水,隨後用“潤”的技巧漸漸地將荼葉喚起。
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3、衝調
衝調的溫度要高,技巧是沿蓋碗邊緣慢慢引入,流水一定要低,不可以衝著荼葉衝。
4、出湯
出湯要掌握時間和技巧,注完水後滯留5秒就可以出湯,技巧要平、穩、快,碗要端平,來到出湯的時要快,盡早涼幹,涼幹後,蓋碗回位,外蓋可略微開啟,讓荼葉全都co2,那樣湯色更美味可口。