苦杏是食藥同源兩用品。除開藥用價值外，如今燒菜健康飲品攝取量也在提升，如杏仁露等一般年使用量在萬噸級上下。如今苦杏仁的市場價格暫挺立上漲，一手貨源走銷暢順，在其中河北安國銷售市場銷售市場最近統貨在3零元/KG上下。那麼甜杏仁是多少一斤呢？
安徽亳州內蒙古統貨在34元/KG上下。苦杏仁遍布比較普遍，主產地在北方地區，河北省、遼寧省、山西省、甘肅省、甘肅、河南省、新疆省、內蒙古自治區等地都是有天然的及家種資源。苦杏仁生產量關鍵看受氣溫和工最該影響。山杏仁是天然的資源，其具體生產量查天氣價錢。易受“連陰雨”氣溫影響的種類，每一次價格上漲都季節變化相關。甜杏仁開花期一般在4-5月，更是春天氣侯變化多端的情況下，特別是在開花期的超低溫易對其導致冷害。
連陰雨是影響甜杏仁生產量的關鍵外部原因；此外別的要素假如市場行情不景氣，工值不高，也影響種植區收集主動性，產出率也會遭受影響，如今青年人出門質量，家中多是老弱。採收該品多是小山坡採收不容易，因而大家採收需看市場走勢的高矮，價錢高，採收積極主動，生產量高，相反則相反。山杏仁是天然的資源，易受“連陰雨”氣溫影響，每一次價格上漲都季節變化密切相關。甜杏仁開花期一般在4-5月，更是春天氣侯變化多端的情況下，超低溫非常容易使正處開花期的甜杏仁損傷，因此“連陰雨”是影響甜杏仁生產量的關鍵外部原因，間接性影響甜杏仁的市場行情。假如市場行情不景氣，可能影響種植區採收的主動性，產出率也會遭受影響，因而大家採收需看市場走勢的高矮，價錢高，採收積極主動，生產量高，相反也是。
新中國藥典提升了黴菌檢驗指標值，在嚴苛的標準下，甜杏仁從去瓜瓤到甜杏仁，需要長時間，生產過程中不立即或存儲不善，會因為溫度劇變而反潮，造成 發黴，達標率將大幅度降低，製成品產出率便會降低，生產加工品質也會影響市場行情的轉變。以往兩年苦杏價錢的轉變可以看出，近些年價錢再沒有大的提升，表明了能夠有貨；苦杏仁種植區範圍廣，不僅主產區山西省、陝西省、甘肅省，河北省；遼寧省、內蒙古，新疆省生產量也許多 。那麼廣的原產地，並且又沒有統一所在位置，不可能都遭災，因而，它是以往兩年曾因遭災價格上漲，然後又迅速下降的原因。
