精鹽怎麼吃

作者:小雨  時間:2014-06-25 13:57:54  來源: 大眾養生網

我們在平時的生活中應該都離不開鹽吧,鹽是我們平時的必須品,油鹽醬醋都是居家過日子所需要的,在很多的食物裏都會用到鹽,因此鹽我們是離不開的,沒有了鹽食物就會失去了它應有的味道,也會讓我們的生活沒有滋味,可是精鹽怎麼吃呢,平時我們應該去吃多少鹽呢?

對於精鹽怎麼吃,鹽的做法是有很多的,我們對於鹽的選擇也是各種各樣的,很多人在平時都特別關注食鹽的用量以及吃法,大家應該都知道如果沒有了鹽,很多的食物就會失去了味道了。

人人都吃鹽,但每個人對鹽的敏感度不一樣,口重的人也並非一生下來就愛吃鹹的食物,多半是後天飲食習慣養成的。但常吃鹹的食物,味蕾就會發生改變去適應,以致越吃越鹹。

我國是高鹽食用區,對鹽的攝取大多超過10克,按食鹽量分4種類型,最好的是廣東人,

廣東人食鹽平均在6~7克鹽,最清淡;第二是上海,上海人一天8~9克鹽,他們喜歡放點糖,不太鹹,這也很好;第三就是北京人,一天11~13克鹽,這樣就多了,應該砍掉1/3或一半;鹽吃得最多的是東北人,一天13~16克鹽,就太多了,要減少一半。

日本北海道居民過去有吃鹹魚的習慣,一天吃30多克鹽,結果得了兩個外號——“胃癌王國”和“腦卒中王國”。後來有了冰箱以後,可以將魚低溫保鮮了,不再靠用鹽醃保質了,鹽吃得就少了,胃癌發病率直線下降。

世界衛生組織推薦的鹽攝取量隻是6克。要將我們現在攝取的鹽減掉一半,確實不是件容易的事。鹽淡,會感覺食物不香,味道不好。但為了美麗和健康,我們要從現在減鹽。

少吃鹽,可從以下入手:

1、少吃零食:鹹餅幹和薯片、話梅等零食都含有較多鹽分。吃這些零食後增加了當天的鹽攝入量,但吃飯時鹽的攝入不變,因此,吃多零食就增加了鹽的攝入量。

2、改掉喝湯的習慣:餐館中的湯都含有較多的味精和鹽,喝湯會增加鹽的攝入。尤其吃火鍋時不要喝湯,因為鍋裏的鹽經過長時間煮沸,會生成亞硝酸鹽,攝入後不僅會損傷胃粘膜,還會營造癌細胞生長環境,增加患胃癌的風險。

3、不吃加工食品:肉類加工食品、各種罐頭、方便麵等快餐食品中都含有很多鹽分,不吃才是最好的選擇。為了美麗和健康應多吃新鮮的天然食品。

4、火腿等食物用水煮後吃:火腿、臘肉、臘腸等醃製食品都含有較多的鹽分,因此要格外注意少吃點,如果非要吃,最好先用水瀝掉一部分鹽再吃。

5、少吃泡菜:泡菜中含有大量的鹽分,對身體有害,尤其是韓國辣白菜更要少吃。

6、限食鹹味食品:最好每餐隻吃一種鹹味食品,其它菜都選擇清淡的。

精鹽怎麼吃的問題大家應該去了解,平時要懂得一些吃鹽的常識,鹽雖然對我們的身體有一定的好處,但是大家不要吃太多鹽了。現在很多人的口味都是很重的,平時吃鹽吃的也比較多,因此就會很容易引起一些疾病,大家要少吃鹽,身體才會更好。

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