隨著生活的一些進步和變化，以及一些飲食上的不注意，很多人產生一些常見的胃部疾病，那麼養胃就變得非常的重要，在生活中主要是常見的飲食方麵進行幫助胃部的一些常見消化和胃部吸收的功能幫助，鴨肫是常見的養胃的飲食，很多人喜歡說缺什麼補什麼也就是這種意思，用鴨子的胃進行人的胃部疾病的治療。
鴨肫是比較常見的肉類，它主要是肉質緊密而且比較耐嚼，沒有油膩感，是老少皆宜的非常喜歡的一種佳肴珍品，鴨肫的主要功效是是幫助消化以及增強脾胃的功能，一般人的均可進行使用。
中醫學將胃痛發作常解釋因煩惱鬱怒、情誌不遂，進而影響胃之通降功能。還記得我做學生時，侍診已故中醫名家周誌成老先生的一則往事，當談到胃病從肝論治時，老師曾舉了個形象的說法，“本已饑腸轆轆的你，由於做錯事，讓媽媽批評了，心中自然不快，頓感脘腹脹滿、不思飲食”。這即為肝氣犯胃的發生發展。“六腑以通降為順”，肝氣橫逆，阻隔胃之順降。因而胃氣壅滯，輕者胃脹，重者胃痛;胃氣上逆則出現噯氣酸腐、惡心、嘔吐、呃逆等症;氣鬱化火則燒心泛酸。日久氣滯血瘀傷絡，甚則出現胃出血。
從食療方麵，秋季養胃可試用“穀芽麥芽煲鴨肫”這道藥膳來調理消化、養胃護胃。作法為：首先洗淨肫(zhun鴨胃的意思)的內壁，不要剝去鴨肫衣(因衣有增強消化力的作用)，然後取麥芽、穀芽各50克，共入瓦堡內，加水4碗，文火與鴨肫共煲成一碗的量，放溫後可服用。本品對治療飲食積滯、食欲不振等消化不良有很好的作用，尤其針對治療老人和小孩的脾胃虛弱、消化緩慢。因麥芽中含澱粉酶、磷脂、維生素B等，有消食、和中、下氣的功效。鴨肫有增強脾胃功能、幫助消化的作用。但應指出的是此品孕婦忌服。
以上就是痛風的患者可以進行鴨肫的食用嗎，鴨肫一次使用的不應該過多反而影響一些不消化的狀態，很多人都比較關心一些痛風的患者可不可以進行使用，鴨肫主要的營養物質的是他是化合物蛋白質脂肪酸以及各種維生素以及微量元素，鐵含量的是豐富極高的，女性的可以多食用一些。
