扁芸豆的功效與作用是什麼

補充營養、幫助腸胃道工作，提高身體機能，適當食用扁芸豆具有很好的功效。不過要注意食物不能起到治療的作用，調理效果也有限，如果有疾病的話要及時去醫院進行治療。

1、補益物質：扁芸豆是一種富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維的蔬菜，還有很多維生素，包括維生素A、維生素C、維生素E等。適度食用，可補充人體消耗所需的營養物質;

2、輔助腸胃功能：扁芸豆是一種富含膳食纖維的食品，同時含有豐富的維生素，吃後可以促進胃腸蠕動，加速腸道的營養吸收。胃腸道脹氣和食欲下降有一定的緩解作用;

4、補益：扁芸豆中含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白，能起到增強機體抵抗力的作用，還能增強機體的抵抗力。