牛肝菌也是屬於菌類的，牛肝菌是菌類的一種。野生的非常少，因此也變得非常的稀有，牛肝菌的產地是在中國的雲南。由於雲南的氣候條件，以及雲南的地形才成為了牛肝菌的生長之地。牛肝菌一般適合生長是海拔比較高的地方，這也是為什麼雲南才是牛肝菌最多的地方的原因之一了。
牛肝菌的營養非常的多，含有有大量的氨基酸，據統計，牛肝菌裏麵所含有的氨基酸達到十六種之多，可能是菌類植物中，氨基酸含量最多的菌類吧。它不僅隻含有氨基酸，同時也含有其他的營養的，比如鈣、鈉等等。
原汁汽鍋牛肝菌，牛肝菌具有清熱除煩、追風散寒、養血活血、補虛提神的功效，是配製“舒筋丸”的原料之一，有較強的抗癌活性和抗流感、預防感冒的作用，可治療腰腿疼痛、手足麻木和不孕症。牛肝菌營養豐富，是世界著名的優質食用菌，尤以西歐國家更為推崇喜愛。 牛肝菌是世界著名的食用菌，生長在1500米至3000米的特別是歐洲國家更為推崇喜愛。她具有清熱除煩、追風散寒、養血活血、補虛提神的功效，是配製“舒筋丸”的原料，可治療手足麻木、腰腿疼痛和不孕症，特別神奇的是牛肝菌具有極強的抗流感和預防感冒的功效。去年鬧非典，在雲南牛肝菌被炒得拿著錢都買不到，人稱“非典克星”，所以雲南連一個疑似病例都沒有，如果再鬧非典，您可以不吃藥但不能不吃牛肝菌哦!
牛肝菌的功能真的非常的強大呢?據說連非典都會對它遠離三分。不管這是傳說還是事實，總之菌類的植物的營養是非常多的，也沒有辦法一一舉例來說明，反正多吃菌類是非常好的。而且菌類做出來的美食是非常的誘人食欲的。牛肝菌也不例外哦。
