蛋糕是很多人喜愛吃的，在對蛋糕選擇的時候，也是需要對蛋糕進行很好的了解，不同的蛋糕在食材選擇上，製作方法上都是不同的，所以在製作蛋糕前，需要根據自己的喜愛蛋糕進行選擇，那翻糖蛋糕是很多人喜歡吃的，這類蛋糕味道不錯，不過翻糖蛋糕製作方法如何呢?
很多人對翻糖蛋糕製作方法並不是很清楚，因此在對這類蛋糕製作的時候，需要對它的製作步驟進行很好了解，這樣製作時候，才能夠成功的製作出美味的翻糖蛋糕來。
翻糖蛋糕製作方法：
材料：蛋糕，白色翻糖，紅色翻糖，淡綠色翻糖。
做法：
1.將紅色翻糖揉勻，用擀麵棍擀成薄皮，然後用捏塑刀裁成長條
2.將淡綠色翻糖揉勻擀成薄皮，用捏塑刀裁出寬度相同的長條(淡綠色長條需比紅色長條細窄)
3.將裁好的淡綠色細條反麵塗上水後粘貼在蛋糕麵上，線條之間間距要相等
4.將紅色長條反麵塗上水後依次粘貼在蛋糕麵上，線條之間間距要相等
5.將紅色、淡綠色長條折疊成彩帶，依次粘接在蛋糕頂部
6.將白色翻糖揉勻後擀成薄皮，用花模壓出所需要的花瓣
7.將花瓣依次拿放在海綿墊上，用豆形棒由外向內劃壓，使花瓣自然翻翹
8.翻翹好的花瓣正麵向下，用豆形棒對準花瓣中心向下壓出凹槽
9.取小塊白色翻糖分別搓幾個小錐形，尖頭在下圓頭在上用食指或大拇指將圓頭壓扁後捏出凹槽，然後將尖頭插在細竹簽上，作為花托。然後用針形棒圓頭依次將花瓣粘接在事先做好的白色小花托中
10.用剪刀將小花依次插在蛋糕麵頂部即可
以上就是對翻糖蛋糕製作方法詳細介紹，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在製作這類蛋糕的時候，食材上也是要準備好，而且在吃的時候，也是要適量進行，它的熱量比較高，過多的吃很容易產生多餘脂肪。
