我們都知道，對於孕婦的產後身體恢複和月經期的女性朋友來說，她們這個時間是需要進行補血的，那麼對於雞肝這種食物，就是她們補血的佳品。因為雞肝含有豐富的營養物質，而且還有保健的作用，對於補血的功效是比較強大的，所以，月經期的女性朋友和產婦適當的吃一些雞肝是不錯的。
雞肝跟豬肝都是補血的佳品，雞肝的價格比豬肝便宜，所以我們在生活中利用來補血的一般是雞肝，它的補血效果是比較好的，對於月經期的女性朋友們是可以嚐試一下它的作用的。
雞肝是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。雞肝為雉科動物家雞的肝髒。雞雜之一。呈大小雙葉，葉麵有苦膽和筋絡(加工時須摘去)。其色紫紅，質細嫩。宜鹵、炸。如：鹵雞肝，炸雞肝。因其分豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成為補血養生的最佳食物。肝髒是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，維生素B2，是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及皮膚生長中發揮著間接作用，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑製腫瘤細胞的產生。
為了讓你們在生活中更好的補血，文章對雞肝的營養價值進行了分析，如果你們是想要食用雞肝進行補血的朋友，。建議你們應該要對於雞肝進行處理好之後在吃，而且對於膽固醇偏高的朋友來說，他們是不可以吃雞肝或者豬肝的。
