便秘的病人容易出現毫無食欲的情況，這樣會導致營養吸收受到影響，那麼我們又將如何對方這樣的狀況呢，我們知道便秘的病人可以多吃一些膳食纖維來起到預防和治療疾病的好處，很多東西不利於便秘的患者而很多東西又對於便秘患者有效，那麼便秘能吃瓊脂嗎?
瓊脂是采用麒麟菜等加工而成的海藻精華，瓊脂裏麵含有豐富的膳食纖維而且瓊脂的蛋白質含量高脂肪含量低，瓊脂有排毒的功效並且能降低血壓和血糖。
瓊脂是由麒麟菜、石花菜或江籬(屬紅藻)經加熱至溶化後，加以冷卻凝固而成的海藻精華。瓊脂含有豐富的膳食纖維(含量為80.9%)，蛋白質含量高，熱量低，具有排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌作用，被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品。
用麒麟菜、石花菜提取物製成的瓊脂，是一種重要的植物膠，無色，無固定形狀，但屬於固體，可溶於熱水中。瓊脂可用來製作冷食品和微生物的培養基等。瓊脂通常被稱為洋菜或洋粉，也叫石花膠，但它不同於另一種同樣生長在沿海附近岩石和碎珊瑚上的藻類食物瓊枝。後者又稱為海菜或膠麒麟菜，也含有瓊膠、多糖和黏液質，常被煮成膠凍狀食用，或用開水燙泡後加適量薑、醋拌食，也可入配方水煎服，主治支氣管炎、肺炎、痰結、腸炎等，有降脂作用。
瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，幫助改善便秘。所以經常便秘的人可以適當食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用，澱粉類硫酸脂有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。可清肺化痰，清熱祛濕，滋陰降火，涼血止血。
上文我們介紹了什麼是瓊脂，我們知道瓊脂是加工處理後的海藻精華，瓊脂有很好的預防癌症的功效，瓊脂能夠起到排毒和養顏的作用，瓊脂還能降低我們的血壓和血糖呢，瓊脂裏麵有豐富的膳食纖維，所以瓊脂有很好的潤腸作用非常適合便秘患者食用。
