黑米紅豆粥

黑米相信大家比較熟悉，黑米其實就是糯米裏麵的一種，黑米有著非常高的食用價值，經常吃黑米是可以起到很好的養生功效和保健的作用，黑米有滋陰補腎的功效，經常吃黑米可以起到很好的健脾胃以及治療貧血等效用，黑米的作用非常的全麵，我們要善於利用黑米為我們的健康服務。

黑米有多種做法，我們既可以用黑米來做成餅，也可以用黑米來做成甜點以及製作成粥，我們采用了黑米搭配上紅豆製作出一道養生功效非常大的粥——黑米紅豆粥。

黑米為黑稻加工產品，屬於糯米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。

材料：紅豆 黑米 白砂糖

做法：

1.紅豆和黑米洗淨，清水浸泡5小時以上。

2.將浸泡的水倒掉，將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋裏，大火煮沸，轉至小火煮至熟透加糖即可

相關資料

一級黑米：珍選長期自然自然選擇和人工培育中保留下來的優質黑米品種，含蛋白質、礦物質、和抗氧化成分花青素等營養成分，米粒均勻光澤、飯粒油量微甜、香味濃鬱俱佳。

一級紅豆：珍選長期自然選擇和人工培育中保留下來的優質紅小豆品種，含蛋白質、膳食纖維和多種礦物質。皮薄、味香、色澤鮮豔、豆沙含量高。

上文我們介紹了什麼是黑米，我們知道黑米不但可以食用而且還有非常高的食用價值，黑米有治療貧血和健脾胃等功效，所以我們要懂得如何利用黑米來為我們的健康服務，上文詳細介紹了采用黑米搭配上紅豆做成的黑米紅豆粥。