酥皮湯圓樣子煞是可愛,上麵是酥皮,下麵是湯圓,鮮黃的奶酥包裹軟糯的湯圓,一口一個。湯圓米做得特別的Q有彈性,軟軟糯糯,一點都不粘牙,當內餡花生酥和芝麻酥充滿口腔時,濃鬱的酥香攻占你味蕾的同時也挑逗著你的味覺神經。
油炸寧波湯圓
寧波湯圓不光可以煮著吃,也可以油炸哦。油炸的很有創意,外表酥黃香口,內心是烏黑香甜的芝麻,有酒釀和桂花的味道,不會甜膩。如果有人覺得圓潤柔和就好欺負,大口咬開吞咽,寧波湯圓內中的豬油熱餡一定會給以極大的教訓,所以要慢慢吃。
一個頂四個的浦東大圓子
浦東大圓子,聽名字就知道是個“巨頭”。傳統的浦東大圓子和傳統湯圓大相徑庭。一個圓子的個頭相當於四個寧波湯圓;首先要用四分之一的大米和四分之三的糯米熬成粥,再將米粥與幹糯米粉直接攪拌揉捏,不摻一滴水,這樣出來的麵皮更糯更筋道,卻又不會粘牙。至於浦東大圓子的“餡頭”,也不是傳統芝麻等,而是薺菜肉餡和棗泥餡。煮好的大圓子就像大塊的棉花糖一樣,表麵光潔,皮Q餡滑。
賞美色之餘別忘了賞花湯圓
語有雲:上品飲茶,極品賞花。恰逢佳節,一份賞花湯圓絕對會讓你的元宵節別有風味。上海茶香書香傾情呈現,打造極品創意美味湯圓。上品與極品的絕妙融合,全手工製作,有茉莉、玫瑰、桂花、菊花四款當季鮮花做餡料,色香味俱全,聽起來就美味又特別!