粥是我們經常在生活食用的，粥的種類是很多的，每一種粥用料是不同的，做法也是不一樣的，所以說不同的粥帶來的功效也都是不一樣的，紫米粥肯定是生活中不少朋友們愛喝的，紫米粥的營養價值是很高的，那麼紫米粥的做法有幾種呢?朋友們你會的是哪種做法呢?
食材
紫米3杯調味料
黃砂糖2杯，水20杯
做法
做法一
1、紫米洗淨，加水20杯浸泡1小時，移到爐火上煮開，改小火煮30分鍾後熄火，放置半小時後，再重新開火煮20分鍾直到米粒軟爛。
2、加糖調味，煮勻後即可熄火盛出食用。
做法二
主料：紫米50g、大米50g、赤小豆20g、綠豆20g、核桃4個;
輔料：糖1勺、水適量;
做法：
1.準備所有材料
2.把大、紫米、紅豆、綠豆、淘洗幹淨，核桃砸出果仁洗幹淨
3.全部倒入高壓鍋內膽，加入適量的水
4.蓋上鍋蓋，選擇粥的按鍵
5.用高壓鍋做粥的好處就是即快速又粘稠，米和豆子都很軟爛，加上1小勺糖，就更好吃了
做法三
主料：紫米100g、芋頭100g;
調料：冰糖1大塊、椰漿適量;
做法：
1.紫米洗浄浸泡兩個小時，水開後倒入紫米小火慢煲
2.芋頭切小塊，紫米煲約40-50分鍾至熟軟
3.倒入芋頭塊，根據個人口味加入適量冰糖、椰漿
4.再煲至芋頭熟軟即可
如果怕紫米粥會胖的建議可以多放點蓮子，如果是養生的話就喝五穀紫米粥。
紫米比普通的白米營養價值要高很多，飲用紫米粥，能夠補充營養，這是一個營養價值很高的飲品，比較適合老年人，兒童食用，而且產婦飲用紫米粥對身體的恢複也會很有幫助的。可以說紫米粥就是一個很不錯的養生粥。
