花菜我們也叫做是花椰菜，花菜不但好吃而且還含有豐富的維生素，經常吃花菜是可以起到很好的養生功效和保健的作用，花菜有很好的抗癌防癌以及清化血管的好處，此外花菜還能起到為肝髒解毒的作用，花菜有很多種做法，我們不但可以用花菜來煮湯而且還能用花菜來炒肉，下文我們介紹一下花菜的幾種做法。
幹鍋花菜
1.準備食材
2.花菜洗淨，切小塊，豆瓣醬用刀剁碎，大蒜、薑切片、蔥、小辣椒切段
3.鍋內加油，5成熱加豆瓣醬小火炒香
4.加花椒、香葉、小辣椒煸炒
5.加蔥、薑、大蒜煸香
6.加花菜大火煸炒至發軟
7.加鹽、生抽、糖煸炒均勻
8.最後滴入香油翻炒均勻
番茄花菜
1.花菜掰成小朵後放入加入鹽的水中焯燙，煮至五分熟後撈出;
2.番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表麵皮炸裂;
3.將去皮的番茄切成小丁，再準備好其他原材料;
4.鍋燒熱， 放入適量的油， 下入番茄丁翻炒;
5.直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下;
6.加入剛焯過水的花菜;
7.翻炒均勻後加蓋燜煮一、兩分鍾;
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是花菜，我們知道花菜不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃花菜可以起到防癌抗癌以及為肝髒解毒等功效，上文為我們詳細介紹了幹鍋花菜以及番茄花菜的做法。
8.加入鹽、胡椒粉和白糖調味料翻炒均勻;
