銀耳蓮子紅棗湯，你愛喝嗎？你是不是也經常喝呢？尤其是在炎熱的夏天，母親有沒有經常煮給你喝呢？我反正是經常喝的呢，而且也很是喜歡喝呢。
紅棗的功效：
紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五髒、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
銀耳的功效：
銀耳又名白木耳，是我國經濟價值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫藥學中是一種久負盛名的良藥。我國曆代的醫學家都認為，銀耳具有"補腎、潤肺、生津、止咳"之功效。
銀耳蓮子紅棗湯味道清甜可口，可清熱健胃，美容養顏。銀耳有滋陰、潤肺、生津、強心之功效；而蓮子具有養心安神、清心醒脾，補脾止瀉的功效,所以這道湯非常有營養價值哦.今天來學學怎麼做銀耳蓮子紅棗湯吧.
蓮子 銀耳 紅棗 糖(最好用冰糖)
電飯鍋
方法/步驟
1把蓮子提前一晚上泡好,把蓮子的芯去掉,洗淨備用.
2提前15分鍾泡銀耳,然後把銀耳中間的蒂去掉,撕成碎片備用.
3紅棗過一遍水備用(因為臨時買不到紅棗,買了即食的,所以這裏我沒有過水.)
電飯鍋通電,把提前燒好的開水倒進電飯鍋.(水根據自己的量放,最好多放些,因為煮的過程中會蒸發掉一些水分.)
5待水再沸騰時,把蓮子倒進去.
6然後蓋上,差不多煮上半小時.(因為是電飯鍋煮的,所以時間比較長,如果用其他的不知道要煮多久,可以自己嚐嚐蓮子是否熟了.)
7待蓮子差不多熟了,把備好的銀耳倒進去,蓋上鍋蓋繼續煮.
8中途的時候要記得攪拌下,銀耳容易粘鍋哦.
9銀耳煮上15分鍾左右,把備好的紅棗倒進去.
10紅棗差不多煮上5分鍾即可,記得還是要攪拌哦,銀耳還是會粘鍋的.
11然後倒入兩勺糖(根據自己的量放糖,最好用冰糖哦,我忘了買.o(∩_∩)o 哈.)
12然後攪拌,待湯汁慢慢變黏稠.
13按下跳鍵,跳至保溫,拔掉插頭.銀耳蓮子紅棗湯就完成啦.
14盛上來享用吧.啦啦啦o(∩_∩)o(放涼更好吃哦)
注意事項
蓮子一定要提前泡哦
有條件的放冰箱後再享用口感更佳哦.
大家在家裏做銀耳湯的時候，可以做個一大鍋，當夏天所有家人都下班回來之後來上一大碗，絕對把一天的熱氣都消散了。而且有朋友來訪的時候，拿出來讓大家作為夏季消暑的甜品，一人一碗，那可是相當的不錯的呢。隻是，偶爾有時候，會遇上一大鍋做除了之後，可是到了晚飯後都還沒有吃完，即使過夜之後，銀耳蓮子紅棗湯的營養沒有那麼好了，但是如果倒掉還是會覺得很可惜的呢。所以，這時候，就必須把它密封後放進冰箱裏麵，而且盡量在第二天吃完才好。當然，如果吃的人少，就要少做點才好，當天做的當天吃，不僅是營養價值最高的，味道也是最好的呢。
