我們每天都能吃到不同的食物，來讓我們的身體吸收更多的營養價值，土瓜是我們在生活中經常能吃到的一種食物，而且土瓜具有豐富的營養價值，經常食用土瓜對我們的身體有很多的好處，而且他可以說是老少皆宜的一種食物，受到了很多人的喜歡，而且它的做法也是非常簡單的，下麵我們一起了解一下土瓜的做法是怎樣的？
土瓜(又名地瓜)，多年生纏繞草本。塊根球形或卵圓形，表皮黃白色，口感清脆甘甜，有乳狀粘液。莖細長，無毛。葉互生；柄長0.9～2.1厘米；葉寬卵圓形、橢圓形或矩圓形，長3～5厘米，寬1.4～3.5厘米，先端短尖，基部圓形或鈍，全緣或具淺波狀皺折，兩麵光滑無毛，或靠基部邊緣有柔毛。花單生葉腋或哎聚傘花序；花梗長為葉柄的3倍，近頂端有小苞片2；萼片5，卵圓形；花冠黃色，漏鬥狀，徑3～4.5厘米，長約4厘米；雄蕊5，花藥白色，橢圓形；雌蕊1，子房上位，基部附著黃色蜜腺，花柱長於花絲。蒴果扁球形，內具種子多粒。花期夏、秋。 生於山坡灌木叢中。分布雲南、貴州等地。
土瓜的做法是怎樣的:
發糕
薯發糕
取麵粉1000克，沙葛粉300克，白糖300克，蘇打8克及適量溫開水調拌均勻，發酵完全後放入蒸籠內用大火蒸熟。離火晾至溫熱程度時，在其表麵適當塗抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，鬆軟可口。
蔥餅
將土瓜洗淨蒸熟，去皮後搗成糊狀，加等量的麵粉和適量的溫水、蔥、花椒麵、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。
清炒
地瓜適量洗淨，撕開表皮，切成條狀或片狀，鍋熱淋入植物油，傾入地瓜爆炒，加水燜鍋。起鍋前加入鹽即可，也可適量放入白糖。
同一種食物如果做法不同，帶給我們味覺體驗也是不同，通過對土瓜的做法是怎樣的了解之後，我們在家裏也能做出美味的土瓜，其實平時多動手做一些食物是非常有意義的事情，而且也能讓我們的家人品嚐到美味的食物。
