炒幹粉，你吃過這個食物嗎？或許你在外麵小攤上吃過，一般家裏經常做炒幹粉的人很少。很多吃過炒幹粉的人都留戀它的味道，想自己動手做，卻怎麼也找不回當初吃的味道，自己做的炒幹粉味道還不好，就到處尋找正宗做法。為了給大家解決這個問題，小編今天給大家帶來了幾種方法，可以試一試。
方法一、材料
細米1把，蔥花適量，香油0.25小匙，芝麻醬0.25小匙，鹽0.25小匙，味精小匙，醬油適量，辣蘿卜幹丁適量，榨菜1包
做法
1.將水燒開。
2.下粉燙熟的過程在碗裏放上，醬油、鹽、胡椒、香油蔥花。
3.燙好的粉放入碗中將佐料拌均勻
4.放入一點湯水，或者有鹵牛肉的鹵水更好，拌好開吃了
方法二、材料
粉幹適量青菜適量胡蘿卜適量香菇適量雞蛋適量料酒適量生抽適量鹽適量雞精適量
1.粉幹，青菜，胡蘿卜，雞蛋，香菇，肉。
2.所有材料該切絲的切絲，該打散的打散。
3.粉幹入水焯燙，撈出。
4.雞蛋下油鍋炒成形。
5.鍋熱油，下胡蘿卜絲與香菇炒香。
6.翻炒後加青菜梗翻炒，加鹽，雞精，生抽翻炒均勻。
7.放入焯燙後的粉幹翻炒。
8.然後加入雞蛋翻炒。
9.加入青菜葉翻炒片刻，即可出鍋。
10.第一次炒粉幹，成功。
方法三、用料
粉幹一把蔬菜適量雞蛋片適量蔥花適量
步驟
1.粉幹過沸水後，撈起涼水衝洗瀝幹，用剪刀剪成小段。
2.熱油鍋入蔬菜煸炒。（隨便什麼蔬菜都可以，關鍵是蔬菜要切碎切細）喜歡肉食的可加肉絲煸炒。
3.倒入粉幹，加雞蛋片，用筷子拌炒。淋入生抽，少量鹽繼續拌炒均勻。不用另外加水，一直炒至水汽變幹，粉幹微微焦黃，香味四溢。最後撒蔥花。
4.其他蔬菜炒出的粉幹。
小編為大家找了三種炒幹粉的方法，希望大家可以仔細閱讀具體材料還有步驟，最終做出一道正宗的炒幹粉。炒幹粉是很容易保存的，大家可以隨時拿出來吃，而且製作出來的炒幹粉是越幹越好吃，大家一定要注意這一點。
