近些年魚的銷售量在不斷的上漲，這也意味著大家都非常愛吃魚，魚是一種低脂肪的食物，所以不易發胖，非常適合愛美的女性朋友食用，銀魚就是其中的一種，不過銀魚屬於小魚不過3厘米左右。全身透明可以它是非常有營養的食物。那麼銀魚都有哪些吃法呢？今天就來教給大家。
銀魚，即海蜒，白色稍透明，長不過3厘米左右，通體無鱗，一向作為整體性食物應用即(內髒、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作為一種天然的"長壽食品"為國際營養學所確認。
銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺，適宜小孩子食用。據現代營養學分析，銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為銀魚不去鰭、骨，屬“整體性食物”，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽
主料銀魚 (500g)調料麵粉 (適量) 五香粉 (2g) 鹽 (3g) 雞蛋 (1個) 花生油 (適量)廚具炒鍋
1、銀魚洗淨控水。
2、加入麵粉、鹽、五香粉。
3、拌勻醃製10分鍾。
4、再加入一個雞蛋。
5、拌勻。
6、鍋中加適量花生油燒至8成熱。
7、依次放入適量的銀魚。
8、小火炸熟即可。
小竅門：
炸的時候要用小火慢炸。
銀魚原為海魚，後定居在太湖繁衍，是太湖名貴特產。銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，可烹製各種佳肴，深受國內外消費者的喜愛。銀魚又是江蘇傳統外貿產品，太湖牌冷凍銀魚在國際上久負盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調味品，製成珍貴菜肴。將銀魚曬成幹，色、香、味、形，經久不變。烹製前，用水浸一下，柔若無骨，製成各類應時名菜，不比鮮銀魚遜色。 功效：銀魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵維生素等營養物質，脂肪含量較低，善補脾胃，並可益肺利水。 這是一款蘇錫風味家常小菜。”
銀魚炒雞蛋
主料銀魚 (適量) 雞蛋 (適量)調料油 (適量) 鹽 (適量)廚具無
1、銀魚、雞蛋備用。
2、洗淨的銀魚加入精鹽醃入味。
3、雞蛋打散調成糊。
4、醃好的銀魚放入蛋液中，攪拌均勻。
5、油鍋燒熱.
6、倒入拌好的蛋液.
7、炒成塊即可。
通過以上的介紹相信大家已經對銀魚的做法有了大致的了解。銀魚的營養成分那麼高大家一定要經常食用它，銀魚的做法其實有很多的，它本身體積比較小所以製作起來特別方便，並不需要去除身體上的任何部位。非常適合女性製作。
