辣翅是很多人喜愛的選擇，這樣食物在吃的時候，對身體沒有任何損害，而且吃辣翅也比較簡單，隨時隨地都可以選擇的，不過對辣翅的做法讓很多人不太了解，這樣佳肴製作也不是很難，不過製作前，需要對它的製作流程進行認識，這樣製作的時候才能夠順利進行，下麵就詳細的介紹下辣翅的做法。
辣翅的做法：
材料：雞翅中20個，熏幹3塊，豆幹3塊，幹香菇5朵，尖椒1根，幹辣椒5個，蔥薑少許，白芝麻少許
做法
1.豆幹和熏幹對角切開，成三角形。幹香菇泡發備用
2.買回來的紅油底料放入保鮮盒中，隨吃隨取，比開封的袋子更好存放
3.鍋中倒入紅油火鍋底料，放入蔥花和薑片炒香
4.鍋中放入雞翅中，中小火，先煎帶皮的一麵
5.一麵煎至金黃後反麵煎另外一麵
6.兩麵都煎好後，改大火，烹入料酒，再淋入紅燒醬油，放入白糖一起翻炒
7.如果沒有紅燒醬油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。)
8.再放入切好的熏幹和豆幹一同翻炒
9.加入足量清水，快要沒過雞翅為宜，放入幹辣椒放，再加入鹽調味
10.香菇拋開後一切為二，鍋中大火燒開後放入香菇。轉小火燉煮約30-40分鍾左右
11.見雞翅軟爛，湯汁變少，可以大火收汁。尖椒切菱形片放入鍋中翻炒即可出鍋。出鍋後撒白芝麻點綴
以上就是辣翅的做法，製作辣翅是很輕鬆的，而且製作辣翅的時候，對辣椒的放入一定要適量，過多的放入辣椒對身體也會造成損害，尤其是處於腹瀉的時候，辣椒吃的太多，也會引發身體其他不適，這點也是要注意的。
