喜歡美食的人一定也喜歡烹飪，其實，在廚房裏忙碌著，吃自己做出來的食物是一種享受，鹵雞腳是人們常吃的一種食物，鹵味的食物滋味很特殊，鹵雞腳是一種風味的小吃，在廣東非常的流行，接下來我們就為大家詳細的介紹一下鹵雞腳的製作方法，讓大家足不出戶就能吃到美食。
方法一
材料：雞腳一到兩斤廖排骨濃縮鹵汁1包
做法：
1.雞腳洗幹淨，剪去指甲，放入開水中煮2分鍾除血水，然後撈起過冷水，瀝幹。
2.鍋內加入清水（沒過雞腳即可），倒入廖排骨濃縮鹵汁，雞腳倒進鹵水裏大火煮沸。
4.閉蓋轉小火煮至雞腳熟透。
3.關火，讓雞腳在鹵水中浸泡1小時，充分入味。
方法二
主料：雞爪適量
1.把雞爪洗淨備用；
2.燉煮鍋如果有煽炒鍵就按一下煸炒鍵,如果沒有就直接用燉湯的鍵也可以熱兩三分種 ,再倒一點油下去,七分熱的時候把桂皮,蔥,薑,大料煸炒出香味；
3.再倒入辣醬繼續煸炒；
4.接著把雞爪放進去,倒入五香粉,料酒,生抽,老抽,繼續翻炒；
5.翻炒均勻後把煸炒模式關了,換燉煮模式,蓋上鍋蓋靜候20分鍾。
上麵的這些內容就是關於鹵雞腳的製作方法，雖然鹵雞腳的做法不難，但是最關鍵的就是鹵汁的調配，一般來說，鹵汁是需要我們自己按照習慣製作的，鹵汁的種類有很多種，大家可以選擇自己喜歡的進行搭配，這是製作鹵雞腳的重點。
