相信大家肯定都知道什麼是南瓜吧，南瓜是我們常見的一種蔬菜，南瓜不但外形好看而且吃起來味道也非常不錯，南瓜含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃南瓜可以起到預防胃炎和美容的功效，此外南瓜含有保護肝髒和預防近視的好處，南瓜有很多種做法，我們不但可以采用南瓜來煮著吃而且還可以用南瓜做成南瓜餅。
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症狀、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
1. 南瓜去皮洗淨切片
2. 上鍋隔水蒸熟
3. 用勺子把蒸熟的南瓜搗亂,加入糯米粉揉成麵團
4. 分成若幹份
5. 餅模上灑些糯米粉防粘
6. 把南瓜麵團放進去,用手壓平
7. 倒出，下油鍋小火煎熟，裝盤
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是南瓜，我們知道南瓜不但好看而且還非常好吃，南瓜含有豐富的營養，經常吃南瓜可以起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了烤南瓜餅的做法，相信大家都掌握了吧。
