洋芋是我們生活中經常能吃到的一種食物，他的做法非常的繁多，而且營養價值也是特別的豐富，經常食用對我們身體有很多好處，而且也不會使身體發胖，其中炸洋竽外焦裏嫩受到了很多人的喜歡，吃起來也是特別的美味，而且做起來也一點都不難，下麵我們一起了解一下炸洋芋的做法是怎樣的？
馬鈴薯可作為蔬菜製作佳肴，亦可作為主糧。每人天吃0.25公斤的新鮮馬鈴薯，就能產生100多千卡的熱量，而且食用後有很好的飽腹感，所以馬鈴薯十分耐餓，加上馬鈴薯沒有異常味道，所以完全可作為主食。
馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的鉀鹽，屬於堿性食品。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
炸洋芋的做法:
材料
黃洋芋（Yukon gold potato）中等大小的6個
黃油三勺
新鮮百裏香（thyme） 若幹
鹽和現磨黑胡椒若幹
做法
1、洋芋洗幹淨，切成塊，不用削皮，放到水龍頭底下衝幾遍，瀝幹。
2、平底鍋加熱，加入黃油，等黃油融化後，加入土豆和百裏香，大約翻炒幾下，讓所有的洋芋都均勻的沾上了黃油後，蓋上蓋子，小火加熱10分鍾左右。
3、之後打開蓋子，這時候洋芋接觸鍋底的一麵已經變得焦黃，繼續翻炒一會兒，加入黑胡椒，鹽調味，起鍋。
小訣竅
在這道菜裏麵，百裏香一定要新鮮的味道才會好。我曾經嚐試過幹的，但幹的百裏香和新鮮的味道是不一樣的。百裏香很好養活，我家有一盆，隨用隨掐。
平時有很多人認為油炸食品的做法都是特別的難，通過對炸洋芋的做法是怎樣的了解之後，我們知道想要做好油炸食品其實是一件很簡單的事情，但是值得注意的是炸洋芋的味道雖然特別美味，但是我們在生活中盡量少吃一些油炸食品這樣更有利於身體的健康。
