涼拌土豆粉的做法介紹

作者:shanshan  時間:2015-04-08 11:41:56  來源: 大眾養生網

既減肥又好吃的菜是什麼大家知道嗎?那就是我們最愛吃的涼拌土豆粉,涼拌土豆粉特別適合夏季來吃,這種菜,吃著既爽口,又好吃,最主要的是涼拌土豆粉,能起到減肥的作用,涼拌土豆粉是一種非常好吃的爽口涼菜。下麵是涼拌土豆粉的做法介紹。

涼拌土豆粉的做法介紹

介紹一道減肥者可以代替一餐主食的爽口涼菜——涼拌土豆粉。土豆粉和傳統紅薯粉條相比,營養和口感都有不同,煮湯粉或者涼拌食用都有極勁爽彈滑的口感。但因為主要成分為澱粉,所以減肥者食用土豆粉可以直接代替一餐主食。

涼拌土豆粉的材料:

(減肥者單次一人份分量) 幹土豆粉條50-75g,菠菜一小把,兩湯匙醋,一湯匙醬油,一湯匙剁椒(根據個人口味可增替辣豆豉、油辣子、蒜蓉辣醬等),2-3瓣蒜,兩根小蔥,少量香油,少量鹽

涼拌土豆粉的做法:

1、土豆粉預先用開水浸泡至軟;

2、蔥蒜切末,菠菜用開水汆燙一下撈出瀝幹水分備用;

3、泡軟的土豆粉用開水煮熟撈出,過冷水再瀝幹水分;

4、將菠菜和土豆粉放進同一個深碗,澆上醋、醬油、剁辣椒、根據鹹淡再補少許糖;

5、將蒜蓉和蔥花灑在表麵,用爐火加熱一小勺香油,淋在表麵即可。

1、如果不考慮熱量的問題,辣醬的選擇除了剁椒還可選老幹媽,油潑辣椒,蒜蓉辣醬,調味料也可加蠔油等,根據個人口味多種變化;

2、喜辣的還可以加幹辣椒或者新鮮小米椒;

3、最後一步澆熱油可以省略,減肥者可以完全不放香油,但是這麼做香味會更足。

涼拌土豆粉既好吃,又減肥,想吃涼拌土豆粉的朋友,可以根據文中所教的步驟去學著做,相信一定能做出一道既爽口又減肥的涼拌土豆粉,如果在炎熱的夏季,能夠在餐桌上能擺上一盤爽口的涼拌土豆粉,那是多麼高興的一件事情。

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