如何用電飯鍋做臘腸煲仔飯

相信大家對於電飯鍋肯定不會陌生吧，電飯鍋是我們非常熟悉的一種電器，電飯鍋不但可以用來煮飯而且我們還可以采用電飯鍋來做成各種各樣的菜肴。煲仔飯是大家都非常喜歡吃的一道主食，煲仔飯不但外形好看而且做法也是非常簡單的，經常吃煲仔飯有利於我們的身體健康，下文我們給大家介紹一下如何利用如何用電飯鍋做臘腸煲仔飯。

煲仔飯是廣東的傳統美食。 廣式煲仔飯的風味多達20餘種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。 其實，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。區別於“砂鍋”，用瓦做成的“煲”，在火候控製方麵比較靈活，煲出來的飯也較為香口。

1大米放入鍋中，放入清水用手輕輕淘洗一下，倒掉第一邊淘米水不要。再放入清水，水量要比平時煮米飯，稍微少一點點。

2將鍋平放，從米平麵，到水平麵，高度為食指第一關節的一半即可。

3放入電飯鍋，按下開關，煮到米飯快要好，但還沒好的時候打開。(如果電飯鍋是中途無法打開的那種，就等煮好後再操作後麵的步驟)

4將香腸和臘肉都切成薄薄的片，越薄越好。

5與薑絲一起均勻的放入米飯的表麵，蓋上蓋子，繼續煮到電飯鍋，提示飯已經煮好。

6不打開蓋子，繼續燜10分鍾。

7趁此時調料汁。將生抽，老抽，鹽，糖，香油和涼開水(或純淨水)放在一起攪勻。

8打開蓋子，倒入料汁，攪拌均勻即可。

在上麵的文章裏麵我們介紹了一種大家都非常熟悉的電器，那就是電飯鍋，我們知道電飯鍋的用途非常的廣，所以大家要學習一下電飯鍋的用法，上文為我們詳細介紹了如何用電飯鍋做臘腸煲仔飯，相信大家都已經掌握了吧。