現在很多人都在意早餐的營養，所以豆腐腦變成了很多人的選擇。因為豆腐腦既方便，又有營養。可是很多人都不知道豆腐腦鹵子是怎麼調配的，覺得它非常麻煩。那麼今天我們就來介紹一下豆腐腦鹵子的做法，下麵來看一下。
鮮香鹵汁豆腐腦做法簡單是早餐食譜大全的常見菜，不一定要看鮮香鹵汁豆腐腦視頻才能學會，但怎麼做鮮香鹵汁豆腐腦最好吃，跟著家常美食網的做法圖解來做這道鮮香鹵汁豆腐腦吧。鮮香鹵汁豆腐腦的食材和調料：
內脂豆腐適量 鮮香菇少許 幹木耳少許 肉末少許 生薑少許 料酒少許 生抽少許 澱粉少許 香油少許
鮮香鹵汁豆腐腦的的家常做法，鮮香鹵汁豆腐腦怎麼做好吃
一、將內脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸鍋中蒸製10分鍾。豆腐腦(點擊文字進入詳細做法)。。。可以自己用黃豆做豆腐腦哦，也是一樣的簡單呢
二、幹木耳用溫水泡發，洗淨，切成碎末。鮮香菇洗淨，去根蒂，同樣切成末。生薑洗淨，去皮，同樣切成末
三、鍋中放入適量油，溫熱即可放入肉末和薑碎翻炒至變色，然後依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎，翻炒片刻再加入水，燒開後將水澱粉倒入鍋中(在加入水澱粉的過程中，要邊加邊攪拌，注意鹵汁的濃稠度，用來搭配豆腐腦的鹵汁要稍微濃稠一些才夠味哦)，再次燒開，淋入少許香油即可(生抽已經有鹽分了，如果需要另外加入鹽最好酌情添加，以免鹵汁過鹹)
四、做好的鹵汁，饞了吧。。。鹵汁可以提前做好放冰箱裏，熱豆腐腦的時候一起加熱，這樣10分鍾就可以吃到營養豐富又超級美味的早餐啦
五、將香菇木耳鹵汁倒在蒸好的豆腐上，撒上香蔥碎即可
所以由上文看以看出，豆腐腦的鹵子其實很簡單，需要的材料隻是我們生活中常見的一些東西。我們平時可以多關注一些這樣的小知識，讓我們能多漲一些見識。這也是愛生活的一種表現，以上就是豆腐腦鹵子的做法，大家可以借鑒一下。
