很多朋友都喜歡喝民間瓦罐煨湯,其實,關於民間瓦罐煨湯的做法是非常多的,那麼民間瓦罐煨湯怎麼做呢?民間瓦罐煨湯的做法有哪些呢?接下來,本文就為大家介紹四種民間瓦罐煨湯的做法,僅供大家參考。想要了解民間瓦罐煨湯的做法有哪些的朋友可以來看看哦!
民間瓦罐煨湯的做法一
材料:豬肋排500克,綠豆100克,紫菜50克,淡菜25克,薑片10克,蔥節30克,精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純淨水各適量。
做法:
1、豬肋排洗淨,斬成5厘米長的段;綠豆洗淨;紫菜、淡菜洗淨泡發好。
2、將豬肋排、綠豆、紫菜、淡菜、薑片、蔥節放入瓦罐內,調入精鹽、胡椒粉、料酒、味精,摻入純淨水並蓋上蓋,放入大瓦缸中煨約8小時,即成。
民間瓦罐煨湯的做法二
材料:菜花蛇600克,珧柱50克,火腿30克,水發香菇150克,薑片10克,蔥節30克,雞油75克,精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純淨水各適量。
做法:
1、菜花蛇治淨,斬成6厘米長的段;珧柱洗淨;火腿、香菇均切片。
2、炒鍋置火上,放入雞油燒熱,投入薑片、蔥節爆香後,倒入蛇段炒香,烹入料酒,起鍋翻入瓦罐內,放入珧柱、火腿、香菇,再調入精鹽、胡椒粉、味精,摻入純淨水,蓋上蓋,放入大瓦缸中煨約12小時,即成。
民間瓦罐煨湯的做法三
材料:牛小腿肉500克,淮山藥15克,枸杞、桂圓肉各6克,天目山筍幹150克,薑片10克,蔥節30克,雞油75克,精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純淨水各適量。
做法:
1、牛小腿肉洗淨,入沸水鍋中焯約3分鍾撈出,切成片;筍幹用溫水泡發好,改刀成條狀。
2、炒鍋置火上,放入雞油燒熱,投入薑片、蔥節爆香後,倒入牛炒香,烹入料酒,起鍋倒入瓦罐內,放入筍幹、淮山藥、枸杞、桂圓肉,調入精鹽、胡椒粉和味精,摻入純淨水,蓋上蓋,放入大瓦缸中煨約12小時,即成。
民間瓦罐煨湯的做法四
材料:土雞600克,白果150克,腐竹100克,薑片10克,蔥節30克,精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純淨水各適量。
做法:
1、土雞洗淨,斬成條塊;白果去殼去芯;腐竹泡發好後切成節。
2、將土雞、白果、腐竹、薑片、蔥節放入瓦罐內,調入精鹽、胡椒粉、料酒、味精,摻入純淨水,蓋上蓋,放入大瓦缸中煨約12小時,即成。
以上就是關於民間瓦罐煨湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上麵的介紹之後,對民間瓦罐煨湯的做法已經非常了解了。其實,民間瓦罐煨湯操作起來還是挺簡單的。因此,對於民間瓦罐煨湯的做法感興趣的朋友,可以按照上麵介紹的方法來試著做一下哦!