相信大家對於豆角肯定是不會陌生的吧，豆角是我們最為常見的一種蔬菜，豆角不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃豆角可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以豆角受到了人們的喜愛，豆角有很多種做法，我們可以采用豆角搭配上其它食材來做成各種美味菜肴，此外我們還可以采用豆角來燜飯，下文我們介紹一下豆角燜飯的家常做法。
1土豆削皮洗淨，豆角掰成小段洗淨， 土豆和胡蘿卜切塊，大約2cm見方寬5厘米長的小塊，泡在水裏防氧化變黑。蔥薑蒜切成片。將大米洗幹淨待用。
2熱鍋放油，爆香大料花椒等，放入切好的蔥薑蒜，中到大火爆炒。放土豆胡蘿卜再放豆角，翻炒一分鍾。
3按順序放鹽，調味精，翻炒幾下，再放老抽，翻炒一分鍾。
4倒入涼水，基本能把菜淹末，轉入中小火，把洗好的米直接放到鍋中平鋪均勻。待鍋中水開，轉入小火開始燜。
5待15分鍾左右，香噴噴的豆角味出來，再看鍋中的水剩的不多時，掀開鍋蓋開始翻炒半分鍾。看著多出的水已經幹了，關火。
6喜歡吃蒜汁的，弄一些蒜汁澆在上麵，色香味俱全，此時，你的肚子早已咕咕的在叫。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是豆角了，我們知道豆角不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃豆角有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了豆角燜飯的家常做法，相信大家都掌握了吧。
