相信大家對於福壽魚肯定不會陌生吧，福壽魚是我們常見的一種魚，福壽魚我們也叫做是羅非魚，福壽魚不但賣相很好而且吃起來味道也是很不錯的，所以福壽魚受到了人們的喜愛，福壽魚裏麵含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，福壽魚的做法有多種，下文我們介紹一下清蒸福壽魚的做法。
魚切好(這個是老公做魚很關鍵的一個環節，所以出來的效果很漂亮，魚是站著的)，蔥一部分切段，一部分切蔥花，薑切絲。
1在剖開的位置擺好薑絲和蔥段。
2側麵展示一下。
3半側麵再展示一下。
4鍋裏燒開水，等水開後蒸大概10分鍾(視乎魚的大小)。蒸好後取出撒上蔥花。
5鍋裏燒熱油，淋到蒸好的魚上
6淋上醬油
福壽魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅福壽魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。福壽魚已成為世界性的主要養殖魚類。
福壽魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。
福壽魚一般人群都可食用。老少皆宜，每次100克左右。福壽魚味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，沒有肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳。此外，也可做全魚、魚片、魚丸，可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的魚，那就是福壽魚，我們知道福壽魚不但可以食用而且還有很好的食療功效，福壽魚有很多種做法，上文為我們詳細介紹了清蒸福壽魚的做法。
