川貝粉燉雪梨的做法是怎樣的

作者:xxx88  時間:2015-05-18 21:54:00  來源: 大眾養生網

雪梨是我們平時生活中經常能吃到的一種水果,雪梨汁多味道甜美受到很多人的喜愛,而且雪梨還有很好的潤肺止咳的功效,並且對很多有咽炎的朋友也有很大的緩解作用,其中川貝粉燉雪梨就是很好的一種養生食物,而且味道也特別的鮮美,受到了很多人的喜愛,下麵一起了解一下川貝粉燉雪梨的做法是怎樣的?

川貝粉燉雪梨的做法

原料:雪梨1個,冰糖25克,川貝少許。

詳細做法:

1、雪梨洗淨削皮切開去核掏空,成一個梨盅。

2、梨盅裏放入幾粒川貝和冰糖,蓋上梨蓋,用牙簽固定。

3、將雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分鍾即可。

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做法

原料:

主料:梨400克

輔料:川貝母5克

調料:冰糖5克

詳細做法:

1.雪梨切去蒂部,挖出雪梨心。

2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部,蓋回蒂部,用牙簽穿連,放入燉器皿內,燉45分鍾。

主料:雪花梨、川貝、枸杞

輔料:冰糖

1. 雪花梨、鴨梨都可以。

2. 川貝碾碎成粉。

3. 雪梨切成滾刀塊。

4. 加入150ml的白開水。

5. 加入磨好的川貝粉和枸杞,稍事攪拌。

6. 蒸鍋上汽後放入燉盅,蓋上鍋蓋,小火加熱1個小時,用筷子可以輕鬆紮透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。

.營養價值

.1、雪梨味甘,。味甘在中藥指有滋補作用。

雪梨的圖片入肺經,就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

2、川貝母是一味中藥,味苦、甘,食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經,有化痰止咳,清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效,而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱,是一味治療久咳痰喘的良藥。

3、冰糖,它的功效主要是用來調味,因為川貝母是很苦的。專家解釋說,這裏治療的是熱症,所以使用了冰糖。一般治療寒症,比如痛經,就要用紅糖,紅糖是溫熱的。

川貝母反烏頭、礬石、莽草,惡桃花。

其實我們平時的飲食是特別神奇的,不僅能夠滿足我們的味覺體驗,還能對身體有很好的調節作用,其中川貝粉燉雪梨的做法是怎樣的了解之後,我們平時嗓子容易出現問題或者容易咳嗽的朋友,可以經常食用一些這樣的美食。

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