說起羊肉燉白菜人們腦海中首先想起了汁多美味的羊肉，再搭配上嫩嫩的白菜，這一口下去回味無窮啊，非常進補的一道菜，在日常生活中很多人都在因為工作忙碌忽略了身體，而這道羊肉燉白菜是調理身體的一道最佳藥膳，下麵就讓我來為大家詳細介紹一下製作步驟；
材料：羊肉一斤，白菜半棵（喜歡吃粉絲的話，也可以加點細苕粉），香菜少許
調料：食用油，生薑，蔥，蒜，幹紅辣椒，花椒，鹽，醬油，醋，料酒，味精
準備工作：將羊肉洗幹淨，下鍋先焯一下，去除髒東西和膻味，然後撈出，晾一會，切成塊狀；
白菜掰開洗淨，切成方狀，放在一邊；生薑切成片狀，蔥切段，蒜切碎備用；
第一步：將羊肉和辣椒花椒一同放進鍋裏翻炒，待水分炒幹後，放入蔥薑等作料，同時倒入醬油、料酒等調料，加水煮（注意火不宜過大，中等火即可）；
第二步：待水開之後，用筷子試一下羊肉是否已經煮爛，若是已經可以了，則放入已經切好的白菜和蒜，蓋鍋煮至開鍋即可出鍋；
第三步：將香菜放入已經盛出的羊肉白菜上麵，（香菜要生的，不用煮，這樣吃著更香）喜歡的話，也可以放點香油調味。這樣羊肉燉白菜就可以吃了！
以上文章中所描述的就是羊肉燉白菜的詳細製作步驟，大家看看是否非常的簡單易做呢，而且自己在家動手製作出的菜肴非常的衛生，不會添加各種對身體不好的元素，長期食用羊肉也可以強身健體。
