大學的時候有事沒事就吃這個東西，現在有點吃膩的感覺，已經不想再吃這個了。不過除了我之外，也不乏有其他喜歡吃奧爾良烤肉的朋友們，你們今天就有口福啦。奧爾良烤肉美味健營養，是野炊活動的必備美味食品。一起來學習製作方法把。
法國中部城市，盧瓦雷省省會。曾是法國首都。 新（紐）奧爾良：美國南部城市，瀕臨墨西哥灣，是路易斯安那州一個重要的港口城市。以爵士樂和法國殖民地文化聞名。新飲食文化運動的發起者。
新奧爾良烤翅/烤雞：以甜辣風味為主要特色，底味豐富、融合，燒烤香氣濃鬱，肉香誘人。
開袋香氣濃鬱，略有刺激的辣味
醃料整體為橙紅色粉末，有細小砂糖顆粒均勻分布其中
甜辣味突出，整體風味融合良好
使用比例：料：水：肉=7：7：100
適合肉類：雞肉、豬肉、兔肉、鴨肉等
烹飪方法：
1、五花肉去皮，用牙簽在上麵戳些小孔以便更好入味
2、大碗中放奧爾良烤肉料，用1：1的水衝開，放入生薑片、料酒、生抽調勻
3、將五花肉放入用筷子按壓幾次，放料汁浸滿五花肉
4、再蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜左右
5、醃製好的肉放入預熱的烤箱200度20分鍾
6、再翻身烤10分鍾即可出爐
7、將烤肉切片
8、擺盤，中間放些生菜
9、醃製的湯汁加點糖熬製一下
10、澆在上麵即可
小竅門：
1.結實袋中摔打
2.在雞翅背麵紮幾個小孔
3.靜置過程中適當翻動
4.瓶蓋量取法 / 水瓶比例法
其實奧爾良烤肉和奧爾良雞腿肉是一個道理的兩種不同運用，許多喜歡奧爾良雞腿肉的朋友們必定會喜歡奧爾良烤肉。因此我相信有許多人看到這段關於奧爾良烤雞腿的製作方法的文字之後，都會是興奮不已。但是，我本人對奧爾良係列產品並不是很迷戀。
