香煎牛排的做法可能大家還不算太熟悉吧，的確，我們平常家裏是不會經常吃牛排的，當然，牛排也富含了極高的營養價值，我們有條件的都可以經常食用一些類似牛排的食物，長期使用，對我們的身體大有裨益，相信很多人都迫切的想要了解一下香蕉牛排的做法吧，下麵就讓我們一起來了解一下香煎牛排的做法吧。
做法：
做法一
食材準備
牛
煎牛排
煎牛排
排、蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。
製作步驟
1、將牛排切成100克重的小塊，逐塊用刀拍打，或先把保鮮膜蓋在牛肉上，再用小軟錘拍打，這樣牛肉吃起來入味三分。 直徑一寸半的圓薄片，隨機用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內拖一拖，取出醃五分鍾，再用蛋糊塗拖；
2、下熱油鍋，兩麵煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。[2]
做法二
食材準備
原料：淨牛排500克
製作材料
製作材料(14張)
調料：鹽、糖、胡椒、醬油、酒、味精適量
製作步驟
1、牛排用刀拍，用鹽、糖、胡椒等調味品醃半小時；[3]
2、牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分鍾，再翻轉烤10分鍾即可。
做法三
食材準備
牛排、土豆、生菜、食鹽、橄欖油、紅酒、黑胡椒
製作步驟
1、將牛排切成2公分厚，並用刀把肉拍鬆
各式煎牛排成品
各式煎牛排成品(20張)
2、再將牛排兩麵塗抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱裏2個小時
3、生菜洗淨、土豆去皮、切條狀備用
4、鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎
5、土豆條煎熟後撒鹽，裝盤
6、鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩麵各煎2分鍾
7、再放入少量胡椒粉、紅酒煎幾秒即可出鍋擺盤[4]
以上內容為我們介紹了香煎牛排的做法，我們的廣大吃貨們可以依據以上介紹的方法，自己就可以在家中製作，如果你也想嚐試一下美味的香煎牛排，心動不如行動，快快行動吧。
