在北方的很多地區大家非常流行吃麵，很多的朋友們，會拿麵條來當做早餐的主食，麵條的種類也是非常多，比如說肉末麵條，煮麵條，炒麵條，那麼最受大家歡迎的就是用麵條，接下來我們來介紹一下肉末麵條的做法。
麵粉400克，瘦肉200克，菠菜200克。香油15克，醬油50克，精鹽10克，味精3克，蔥、薑末少許。
·特 色:麵條細軟，湯味鮮美。
·操 作:
1)將麵粉加冷水和成硬麵團，擀成薄片，再切成極細的條;瘦肉剁誌末;菠菜擇行幹淨切末。
2)肉末放入碗內，加入蔥薑末、醬油、香油調勻待用;將清水倒入鍋內，開後下入麵條，並加入喂好的肉末攪勻，再加入精鹽、菠菜，稍煮即成。
製作關鍵: 麵條要切勻切細，最後湯不要帶得太多，但也不能太幹，味要香，口不要過重。
肉末麵條的做法
·配 料:
麵粉400克，瘦肉200克，菠菜200克。香油15克，醬油50克，精鹽10克，味精3克，蔥、薑末少許。
·特 色：麵條細軟，湯味鮮美。
·操 作:
1)將麵粉加冷水和成硬麵團，擀成薄片，再切成極細的條；瘦肉剁誌末；菠菜擇行幹淨切末。
2)肉末放入碗內，加入蔥薑末、醬油、香油調勻待用；將清水倒入鍋內，開後下入麵條，並加入喂好的肉末攪勻，再加入精鹽、菠菜，稍煮即成。
製作關鍵： 麵條要切勻切細，最後湯不要帶得太多，但也不能太幹，味要香，口不要過重。
這一道非常好吃美味的肉末麵條的做法，為大家介紹的非常詳細了，在做麵條的時候，大家要選擇精致的肉類，這樣的話做出來的麵條不僅吸引非常的筋道而且q彈。
