卷餅是很多人喜愛的選擇，這樣的食物在吃的時候，對身體沒有太多影響，不過在吃卷餅的時候，需要注意要適量進行，這類食物吃的時候，都是不能過多選擇，否則對身體消化會有影響的，而且吃卷餅都是要講究方式方法，那東北卷餅的做法如何呢，下麵就詳細的介紹下。
東北卷餅的做法：
材料：五花肉、薑末、五香粉、老抽、生抽、鹽、雞精、熟油、細玉米麵、柞樹葉、蔥花、豆角
做法
1、梅花肉或後臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁，加薑末、五香粉、老抽上色、生抽調味、鹽、雞精、熟油，一邊拌一邊慢慢加入兩勺清水，沿一個方攪上勁兒，放入冰箱醃製1-2個小時;
2、豆角豎著對半切開，再切成丁，包之前拌入肉餡中，再拌入蔥花，加少許鹽、香油調味;
3、細玉米麵加入兩勺澱粉，用開水燙一下，然後再加少許涼水和成較稠的麵糊;
4、柞樹葉清洗幹淨，將麵糊用勺子抹到柞樹葉上;
5、把餡料放入中間或一邊，合上葉子，麵糊自然粘合;
6、將包好的玻璃葉餅放入蒸鍋中蒸18-20分鍾，燜五分鍾即可。涼水或熱水蒸都可以，涼水就多蒸一會兒。
在對東北卷餅的做法認識後，製作東北卷餅的時候，都是可以按照以上步驟進行，不過對卷餅製作數量上，一定要合理進行，這樣的食物製作不能過多，否則製作後吃不完，它是很容易壞掉的，這點在製作卷餅的時候要注意。
