牛奶加咖啡一直都是人們喜愛的常見飲品之一，它不僅美味可口，而且操作簡單易學，因此受到大多數家庭的喜愛。可是也有不少人發現自己並不清楚牛奶加咖啡的做法以及注意事項，那麼今天就為大家詳細的介紹下牛奶加咖啡的做法以及材料對人體的作用。
咖啡牛奶，即在咖啡中加入大量的牛奶。飄香醇厚咖啡加上芳美濃鬱的牛奶，兩種經典飲品的絕妙搭配，兩種滋味的碰撞，形成了具有雙重口感享受的飲品。
起源
最早將咖啡與牛奶混合在一起飲用的，據說是1660年荷蘭駐印尼巴達維雅城總督尼賀夫。他是從飲用英國奶茶獲得靈感，於是嚐試在咖啡中加入牛奶，沒想到加入牛奶後的咖啡，喝起來更滑潤順口，在濃鬱的咖啡香外，還有一股淡淡的奶香，風味猶勝奶茶。然而這種牛奶咖啡的喝法，並未在他的故鄉荷蘭流傳開來，反而是在法國大為風行，更成為法國人早餐桌上不可或缺的飲料。
製作方法
卡布奇諾
把經過部分脫脂的牛奶倒入一隻壺中，然後用起沫器讓牛奶起沫、衝氣，並且讓牛奶不經過燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應該是溫熱的不然倒入的牛奶泡沫會散開。平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上麵，自然形成了一層，就好像把下麵的咖啡包了起來。注意倒入衝泡好的意大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最後可隨個人喜好，灑上少許再切成細丁的肉桂粉或巧克力粉，剩餘的牛奶也可以一起倒進去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就製成了。
法國牛奶咖啡
由於咖啡與牛奶的比例為1:1，因此，正統的法國牛奶咖啡衝泡時，應雙手同時執牛奶壺與咖啡壺，同時注入咖啡杯中，故需要相當的腕力。由於法國緯度高、氣侯冷，故喝這種牛奶咖啡時，一般都選用馬克杯一類的杯子，或是用沒有把手的大碗，如此才能在飲用時藉由雙手捧杯而取暖。
衝泡步驟:
1.將咖啡倒入法國牛奶咖啡的專用調製壺內。可選用較為深炒而濃烈的咖啡。
2.將熱牛奶倒入另一調製壺，咖啡與牛奶的比例為1:1。
3.同時倒入咖啡與牛奶。倒入時須注意兩隻壺的流出量應保持一致。
小竅門:全脂牛奶中的脂肪會遮蓋咖啡的微妙味道，所以要盡量使用半脂或低脂牛奶。要注意牛奶的溫度，因為熱而未滾起來的牛奶可給咖啡增加一絲可口潤滑的感覺。
以上就是今天為大家介紹的關於牛奶加咖啡做法的一些知識，更多詳細的內容，如果有興趣可以自行去搜索了解。生活中還是要多多注意身體，保持衛生，定期檢查身體，生活作息要規律，飲食要均衡。有時間有條件的情況下可以多多練習牛奶加咖啡的做法。
