其實在平時的生活中的時候，大部分人都是沒有時間去吃飯的，每次吃飯的時候都是非常的繁衍的，這樣的話對於自己的身體肯定是非常不好的，那麼下麵我們就一起來了解一下牛排汁的做法大全。
BBQ燒烤汁200克，海天生抽150克，牛高湯200克，美極辣醬80克，白砂糖30克，甜紅酒50克，香葉2片，蒜末50克，現磨黑胡椒適量，洋蔥末適量，味精適量，橄欖油適量，黃汁粉適量。
操作：
鍋燒熱放橄欖油，黑椒，洋蔥，香葉，煸香後依次放入紅酒，燒烤汁，辣醬，小火煨三分鍾，其實要不停攪拌，之後放入生抽，高湯，糖，味精，黃汁粉（用水瀉開），再煨8分鍾，最後放入蒜末攪拌均勻即成。待冷卻後可0到5攝氏度保存數日。
菜例： T骨牛排配BBQ汁：
1：將T骨牛排用肉錘砸鬆，再用少量蒙特利牛排料（一種由海鹽和黑椒等香辛料配成的醃料）和洋蔥絲醃製一小時以上。
2：鍋底擦黃油，放入牛排，兩麵上色後烹入紅酒，其熟度自己控製，注意火候先大後小，但不建議全熟（肉質不酥容易變老）。
3：牛排裝盤後，將熱好的BBQ汁澆於牛排半邊，盤中幾滴視為裝飾，用煎蛋，玉米筍，西蘭花（隨你）做陪襯即可。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下牛排汁的做法大全，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己有時間在家裏麵的話，可以試試這些方法的。
