對於孩子們來說隻要愛生日的時候擺上一個生日蛋糕，點上生日蠟燭就是一家非常開心的事情。而現在由於食品安全受到極大的威脅，使得人們麵對市場上大量的食物而不敢購買，蛋糕也是其中之一，於是許多家長們就想到了在家裏麵製作生日蛋糕，不僅安全放心，還有很多的樂趣，下麵就來看看水果生日蛋糕的做法步驟吧。
1.新鮮草莓洗淨切好備用、鮮奶油加糖打發備用，可可戚風剖成三片。
2.取適量打發好的鮮奶油鋪上。
3.抹平後放上切好的草莓丁。
4.蓋上一層蛋糕片。
5.再抹上鮮奶油和放上草莓丁。
6.蓋上最後一塊蛋糕片。
7.用鮮奶油抹平表麵及側麵。
8.用花嘴旁邊擠上一圈。
9.再做最後裝飾。
水果可以根據自己喜歡的放，隨意的擺放就可以。花生碎是提前炒熟然後弄碎，巧克力花也是提前做好。蘋果切片好，要用鹽水泡浸5分鍾，以免氧化變色。蛋糕麵上我澆了一層透明光鏡，是用透明果凍溶化後，再澆上去的，這樣看來有光澤，也可以不澆。
從以上的講解來看，水果生日蛋糕的做法步驟是比較容易掌握的，而且在家裏麵製作出來的蛋糕是非常的安全的，隻要是購買的材料比較放心安全就行，而家裏麵製作的時候可以帶上孩子一起製作，加深孩子和父母的交流是最重要的。
