蛋糕的種類比較多，在對蛋糕吃的時候，需要先對蛋糕進行了解，這樣在吃的時候，對身體才不會有影響，馬芬杯蛋糕是很多女性最愛，這樣蛋糕味道獨特，吃的時候對身體能量有很好補充，不過在吃馬芬杯蛋糕前，需要對馬芬杯蛋糕的做法進行了解，使得在家裏都是能夠輕鬆製作出來。
馬芬杯蛋糕的做法：
材料：全麥粉40克，雞蛋2枚，泡打粉2小匙，低筋麵粉160克，香草精1/2小匙，牛奶120克，色拉油100克，金砂糖65克
做法
1.將65克金砂糖加入全蛋內。
2.用打蛋器攪打均勻。
3.將100克色拉油緩緩拉入。
4.將蛋液與色拉油攪打均勻。
5.一次性加入120克牛奶，攪拌均勻。
6.加入1/2小匙香草精，攪拌均勻。
7.將低筋麵粉、泡打粉過篩加入。
8.加入全麵麥麵粉後，用刮刀切拌均勻。
9.加入蜜豆後，再次切拌均勻。
10.烤箱預熱185度，中層烘焙25分鍾左右。
小訣竅
這款馬芬用的是液體油脂，故成品較用黃油製作的馬芬要濕軟。但沒有黃油製作的馬芬口味濃鬱。配方中金砂糖的使用，不但起到了甜味劑的作用，還給蛋糕的增色不少。金砂糖是未經漂白處理的甘蔗糖，其生產過程中不添加任何有害的化學物質，保留了有利於人體將康的各種營養物質和礦物質，也保留了獨特的甘蔗香味。如果喜歡吃甜食的朋友，可將方子中金砂糖的含量增加至100克。
在對馬芬杯蛋糕的做法認識後，製作馬芬杯蛋糕的時候，都是可以按照以上製作流程進行，不過對馬芬杯蛋糕製作不能過於著急，這樣的蛋糕製作一定要慢慢進行，使得製作出來的馬芬杯蛋糕會很好吃。
