牛腩是我們常見的一種食材，牛腩不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃牛腩可以起到提高人體免疫力和促進消化等功效，所以牛腩受到了大家的喜愛。西紅柿是我們常見的一種蔬菜，西紅柿我們也叫做是番茄，西紅柿不但外形好看而且還含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，下文我們采用西紅柿搭配上牛腩來做成牛腩西紅柿湯。
西紅柿牛腩湯的做法步驟
1. 牛腩用清水洗淨，冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫，撈出。
2. 將牛腩放入燒開的湯鍋中，放入一個切好的西紅柿，蔥段，薑片和料酒，煮開後調成中火，燉一個小時。
3. 之後加入切好的胡蘿卜燉15分鍾，再加入切好的洋蔥塊燉5分鍾。加入鹽和少許胡椒粉調味即可。
營養價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡麵，每次數分鍾，每日數次，效果顯著）。
在上麵的文章裏麵我們給大家介紹了兩種常見的食材，一種是牛腩，另外一種就是西紅柿了，我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營養，我們可以采用這兩種食材搭配起來做湯，上文為我們詳細介紹了牛腩西紅柿湯的家常做法。
