現在，肥胖問題越來越嚴重了，有許多人正在麵臨或者即將麵臨肥胖問題，所以，現在有很多人都開始吃蒸的菜了。小編今天要帶來的是蘿卜絲蒸菜的做法，相信很多喜歡蘿卜和喜歡蒸菜的人們都會對今天的主題很有興趣，那麼，小編就不說廢話了，一起來進入今天的主題——蘿卜絲蒸菜的做法。
食材明細：白蘿卜1-2個 香菜少許
調料：鹽粉蒸麵1袋 少量食用油
製作方法
1.將白蘿卜均勻切絲，盛入不鏽鋼盆中，灑入適量鹽醃製10分鍾左右。(目的是把蘿卜絲中的水份吸出來)
2.加入清水將多餘的鹽分洗掉，同時充分擠幹蘿卜絲的水分，盛入幹淨容器內。
3.將粉蒸麵(麻辣或五香或兩樣都加點，根據自己和家人的口味)混入擠幹水份的蘿卜絲，同時滴入少許食用油，加少許白糖，充分拌勻。
4.裝盤或碗或籠，若是盤碗，可在盤內底或碗內底抹少量食用油(蒸好後翻麵時不粘盤碗)5.鍋內加水，上鍋大火蒸20分鍾，再轉小火10分鍾。端出來翻入另外的幹淨盤歡碗內。
6.香菜洗淨切小段，撒在蒸好的粉蒸蘿卜絲上麵(也可換成小蔥段，或不加)就可以趁熱吃了!
很重要的一條是控水後用鹽殺，因為綠色葉菜水分本身就多，且菜洗後控水不太容易。以前蒸紅蘿卜絲沒有用鹽殺，但是蘿卜絲晾曬過。
關於拌油的問題，我不主張拌，吃蒸菜本身就想少油，加油就和炒菜效果一樣了，當然不排斥油的朋友可以拌。我一次做了兩種，發觀拌油後蒸出來的菜更鬆散一些，不容易粘。不拌油相對弱一些。
以上就是小編我為大家帶來的蘿卜絲蒸菜的做法，希望廣大蘿卜和或蒸菜的愛好者能夠喜歡。還有，白蘿卜不要與胡蘿卜、橘子、柿子一起吃，會使菜的營養價值降低或引起不適。白蘿卜雖好，但也不是所有人吃了都好，請大家注意。
