任何食物的做法都不是單一的，要根據自己的喜好去選擇適合自己的口味，蜆子是現在比較多的季節，而且很多人都非常的愛吃，這種食物無論的是煎炒烹炸，都非常的美味，下麵來看下蜆子的做法大全有哪些？
1、辣炒蜆子
主料
蜆子500g
輔料油適量
鹽適量
老抽適量
老酒適量
生薑2片
大蒜2個
辣椒2個
糖適量
步驟
1.蜆子洗淨瀝幹水分
2.生薑切幾片即可，大蒜拍2個，辣椒也準備2個
3.鍋燒熱加些許油即可，下薑蒜辣椒爆香
4.蜆子倒入鍋內翻炒
5.加入料酒
6.加老抽些許，要老抽哦，顏色比較好看
7.糖一小勺
8.鹽一小勺 翻炒一下即可出鍋啦，不用放味精的哦
2、蜆子蒸蛋
主料
蜆子10個
雞蛋1個
輔料
油適量
鹽適量
細香蔥適量
雞精適量
步驟：
1.蜆子洗淨
2.用小刀割開去沙子
3.雞蛋打在碗裏加入1.5倍的水，鹽，味精，攪勻
4.倒入蜆子中
5.上鍋蒸熟
6.撒上香蔥末，即可
蜆子的做法大全有哪些？上麵學會了這幾種蜆子的做法，大家都不要愁沒有辦法搞定了，可以適合很多人的口味，這裏一定要提醒大家哦，清洗的時候一定要仔細，不然的話會非常影響口感的，希望大家都能夠學會哦。
