石膏豆腐花是很多人比較喜歡吃的一道食物，而且它除了可以給我們帶來美味的享受之外，還能夠起到清熱消炎止渴利水，分解中暑問題的功效，所以說對這樣一道食物，很多人都比較的喜愛，但是卻不是所有人都知道石膏豆腐花的製作方法，下麵就為大家具體來介紹一下，
1、幹黃豆用水泡約6小時（中間換2～3次水後，用石磨磨成漿，濾去豆渣，放入鍋內燒開，而後下生菜油，散去泡沫。另用一盆加150克水將石膏粉化開，再將燒列去泡沫的豆漿衝入盆內後用蓋蓋好，約1小時後成團即可。
2、將醬油、花椒粉、豆豉（用刀按成醬）、熟油辣椒、味精、蔥（洗清切細末）在碗內調好，分別放入各小碟內。吃時，將豆花盛入碗中，調料每人1碟，拈豆花蘸碟子裏的調料食用。
功用為寬中益氣，清熱消炎，止渴利水。用於熱病煩渴、下胃腸濁氣、中暑、解熱毒等症。
製作：方法： 1. 豆漿機做出豆漿，盛在大碗裏 2. 內酯用涼白開化開，在豆漿90攝氏度左右放入，並攪拌均勻 3. 加蓋，大碗周圍用布包起來保溫，因為80-90攝氏度凝固最快 4. 等待豆漿凝固成豆花的期間，準備配料，小蔥切碎，榨菜切丁等 5. 約15-20分鍾後豆花可成型，盛出來加入上述調料即可食用啦
很多時候對一些美味的食物，人都覺得有在外麵才能夠吃的到，但實際上你認為比較複雜的食物，隻要你注意掌握他的一些方法和技巧，自己在家也能夠動手完成，而我們都知道自己能夠動手完成製作的食物，也會讓自己比較有成就感。
