其實現在隨著社會的不斷進步，很多的美食可謂是層出不窮的，在飲食方麵變得更加的多樣化，酥皮奶油蛤蜊湯相信大家在平時的生活中吃到過，但是不一定會做，所以下麵我們就一起來了解一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法。
材料
（六人份）：高筋麵粉100g，低筋麵粉100g，砂糖100g，鹽25g，瑪琪琳150g，奶粉25g，冰水適量。
做法
1、高低筋麵粉混和鹽、砂糖、奶粉、瑪琪琳 50g，做個圓圈後將冰水加於麵粉中央。
2、以上材料攪拌均勻後揉成麵團備用。
3、麵團擀成薄片，將100g的瑪琪琳包於麵皮中。
4、麵皮對折包好瑪琪琳後用手輕輕壓扁。
5、用擀麵棍擀平麵皮。
6、擀平麵皮後反複對折五次，用碗模或者器具印成型後備用。
7、把麵皮覆蓋於湯碗上，在麵皮上擦一層蛋黃，在烤箱內烤約12分鍾即成。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下酥皮奶油蛤蜊湯的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，就不需要去餐廳裏麵吃，自己在家裏麵就可以製作的。
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