很多小孩都喜歡吃黃金蝦球，家長們經常會帶孩子去外麵的快餐店去吃，這樣省了很多時間。家長們覺得經常在外麵吃快餐好嗎?專家提醒我們最好在家裏製作食物，快餐店賣的食物已經沒有了營養，不會補充孩子的身體，長時間食用還可能造成孩子飲食不均衡，為了孩子的健康，大家可以跟著我來學習以下黃金蝦球的具體做法。
一食材用料：大蝦、豬肉糜、鹽、白糖、生抽、白胡椒粉、香油、花雕酒、蔥薑水、蛋清、麵包糠、蛋液
二、菜譜做法：
1.豬肉用刀剁成肉糜，剁至有粘性
2.依次加入鹽、加入白胡椒粉、白糖、加入花雕酒、加入生抽、加入香油、加入蛋清
3.加入蔥薑水，順著一個方向攪打上勁
4.大蝦提前扒去頭和殼，留下尾部和最後一節蝦殼，用料酒醃漬
5.取一塊肉糜，將大蝦包裹，漏出蝦尾
6.將其團成紡錘狀、一個一個完成
7.將蝦球先在蛋液中裹勻蛋液
8.放入麵包糠中包裹麵包糠。(如果喜歡吃酥脆的外皮，可以連續裹兩遍，我就是如此)
9.鍋子燒熱，倒油，油燒至7成熱，改中火，將蝦球放入，炸至金黃色即可用手機看這道菜做法
大家可以根據上麵我為大家介紹的黃金蝦球的具體步驟，在家做給孩子吃。雖然步驟看起來很繁瑣，其實做起來很簡單，最主要的是這樣做出來的黃金蝦球很有營養。在做黃金蝦球的時候，大家需要注意，在處理好蝦之後，用料酒醃製一下可以去除腥味，油溫不要過高。
