做包子的時候，其實有不同的餡料用肉包子菜包子，所以說做包子，其實可以完全根治自己喜愛吃的餡料去選擇，比如白菜包子餡，其實是在生活當中，大家很容易接觸得到的，那麼你有了解過，白菜包子餡是如何製作嗎，下麵就為大家介紹一下，它的具體製作方法。
豬肉餡適量，白菜半顆，蔥兩棵，木耳幾朵，雞蛋一個，麵粉適量，酵母粉5克，十三香適量，香油適量，花椒一小把，生薑粉適量，鹽適量，醬油適量，甜麵醬適量
做法
1. 準備麵粉和酵母粉。
2. 取適量麵粉倒入盆中，加酵母粉和溫水合成麵團。
3. 揉好的麵團放置一邊，進行發酵。
4. 準備肉餡，花椒用開水泡開備用。
5. 泡發的木耳和大蔥剁碎，白菜剁碎去水備用。
6. 準備雞蛋和香料。
7. 準備鹽，香油和鹽。
8. 肉餡中加入香料，打入雞蛋，加入花椒水攪勻。
9. 肉餡中加入蔥末，木耳末和去幹水的白菜。
10. 加入醬油，香油，適量甜麵醬。
11. 加入適量鹽調味，攪拌成比較濕潤的餡料。
12. 發酵好的麵團，排完氣後，切成大小均勻的小劑子，取一個擀成圓片。
13. 放入適量的肉餡，取一邊開始捏小褶子，直到全部包起來。
14. 挨個包好有，蒸鍋放水，蒸屜刷油，放入坯子。
15. 蒸鍋開大火，20分鍾左右即可。
包子是我們生活當中，比較容易接觸的食材，其實使用起來對身體健康，也是比較有利的，而且也比較方便，作為早餐或充饑的食物，都是最佳的選擇，因此大家可以了解它的這些製作方法，讓自己可以吃的營養又健康。
