卷餅的美味實在是不可抵抗，我們大多人都會被卷餅所吸引，卷餅的非常美味營養又健康，而且更加富有營養，還有富含了對人體特別有好處的很多營養物質，實在是一個不錯的選擇，，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對於它的做法還不是很了解，下麵就讓我們一起來了解一下適合卷餅的菜及做法吧！
做法一：
1、豬絞肉置於碗內，加入醃料，順一個方向打至起膠，醃製15分鍾。
2、卷心菜洗淨，切成細條；薑切末，蔥切成蔥花。
3、燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入卷心菜焯至變軟，撈起過冷河瀝幹水。
4、燒熱2湯匙油，炒香薑末，倒入豬絞肉炒散成肉末。
5、倒入卷心菜翻炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和1/2湯匙香油調味。
6、將蔥油餅鋪於碟中，在三分之一處放入餡料。
7、然後卷成餅狀壓緊，盛入剩餘的餡料，即可上桌。
做法二：
1. 五花肉洗淨後放入冷水鍋中大火燒開；
2. 燒沸後略煮一會兒(將血水浮沫去除幹淨)撈出，再用冷水洗淨；
3. 把燙過且洗淨的肉切成小塊瀝幹；
4. 用大火將鍋燒熱入油，放入薑片爆香；
5. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油；
6. 加入料酒翻炒；
7. 加醬油炒勻肉塊；
8. 加水至肉塊剛淹沒；
9. 加鍋蓋，用大火將水煮沸；
10. 加糖，用勺炒勻；
11. 轉小火鍋蓋燜燒；
12. 15分鍾掀蓋翻炒後，再燜燒；
13. 約15分鍾左右肉已轉色，再加糖炒勻後繼續燜燒；
14. 約10分鍾後肉汁呈粘稠狀；
15. 轉大火用勺不斷翻炒至收汁至肉汁粘稠肉塊紅潤即可；
16. 取麵250克摻水和成麵團；
17. 將麵團裁成小圓團後擀成薄麵皮待用；
18. 大蔥洗淨，淨水浸泡後剖開切成絲備用；
19. 將麵皮放入鍋中蒸熱取出，將紅燒肉與蔥段包入(也可放黃瓜段)即可。
以上內容為我們介紹了適合卷餅的菜及做法，適合卷餅的菜是我們可以選擇特別好的一個選擇，好吃營養美味又健康，你值得擁有。如果你還不會做，那麼就跟隨我們以上的內容趕快去嚐試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的卷餅的。
